均衡飲食健美法

均衡的飲食是健康的泉源，吃得健康，人也格外精力充沛，神采盎然。所謂均衡飲食，必須包括人體必需各種養份及礦物質，多吃蔬果，隨時補充水份，注意身體健康，健美神采隨時可得。

部份女性推崇瘦即是美，因此不少女性為了愛美而節食，但若只是單單留意減少攝取卡路里，身體可能會因能量不足而影響正常運作，還容易引致營養不良。人體每天大約需要最少一千卡路里來維持正常機能運作，節食者可以此為目標，每天進食不超過一千卡路里。其實新一代審美標準而認為健康就是美，擁有健康體魄，就是人生瑰寶。

偶爾吃零食並不是罪過，最重要是記下分量和熱量，提醒自己適可而止。另外，不妨多加利用食物標籤上的資料，可助你準確計算攝取的熱量。

纖維素的吸取

世界衛生組織(WHO)建議，每人每天最少要吃16克纖維素。每100卡路里食物應含1至1.3克纖維素，以成年人每天所需的1,200至1,500卡路里，大概相等於16克及23克的纖維素。

16克纖維素有多少？

包括︰8至12兩菜，需吞麵舖的油菜每碟等如4兩﹔2份全穀類，如2份全麥包及1碗紅豆沙/綠豆沙/飯。